栾川特色小吃必吃清单
栾川地处豫西山区，小吃融合了山野风味与洛阳饮食文化，以下为必尝项目：
- 栾川豆腐汤：采用本地山泉水和传统工艺制作的豆腐，汤头醇厚，配以辣椒油和香葱，推荐老城街「王家豆腐汤」老店。
- 拳菜（蕨菜）：栾川特产山野菜，清炒或凉拌口感脆嫩，春季最佳，几乎家家餐馆均有供应。
- 橡子凉粉：用野生橡实淀粉制成，搭配蒜汁和荆芥调味，爽滑解暑，建议尝试「山乡食府」的经典做法。
- 栾川肉丝面：手工面条搭配本地黑猪肉丝和山菌熬制的汤底，鲜美浓郁，首选「栾川老街面馆」。
实用Tips
最佳品尝地：栾川县城老街区、重渡沟美食街；季节限定：拳菜春季最鲜，橡子凉粉夏季消暑；人均消费：小吃单价5-20元，性价比极高。
体验时不妨搭配当地「柿子醋」或「山茱萸酒」，风味更地道！